신선편이 농산물 포장재 동향

-향균 신선도 포장을 중심으로-

Trends of Fresh-cut Agricultural Product Packaging

유영선/ 가톨릭대학교 생명공학 전공 교수, (사)바이오소재패키징협회 회장

Ⅰ. 서론

1. 패키징의 역할과 목적

2. 농산물 선도유지기간 연장방법

3. 저장기간 연장 포장

4. 저장기간 연장 포장 소재

4-1. 항균
4-2. 에틸렌가스 흡착 또는 분해제
4-3. 원적외선

Ⅱ. 결론